台灣民宿，別有風味的“私房菜”

與飯店的制式化服務不同，民宿多以“慢生活”“家服溪頭民宿務”“趣體驗”取勝。與主人家“同一屋檐下”，被認為是最能貼近台灣當地人生活的方式，萍水相逢也能成為朋友。

“教我如何不想它？”

　　結束在台灣南投縣仁愛鄉清境農場的旅行後，福建游客陳樺在民宿的留言本上寫下了這句話。

　　這裡可以賞花、品茗、看雲海、數綿羊……因為坐擁群山、氣候涼爽，海拔近2000米的清境農場成了許多大陸游客的避暑地。

　　但在陳樺看來，最懷念的並不是風景，而是“同一屋檐下”的民宿體驗。這裡有130多間各式歐式風格的民宿，形成了高山草原上的“歐洲小鎮”。他說，民宿的老板夫婦還會在凌晨時開車帶他去山頂，教他辨認童年記憶中的北鬥七星、牛郎織女星……

“民宿經營的最高境界應該是賣回憶，許多人一輩子只來一次，要讓他們永遠記住曾在這裡感受到的愉悅與幸福。”嘉義人朱永傳說。

　　他經營的民宿“四季星空”位於台灣阿裡山公路中段的隙頂，是一座被婆娑竹林、碧綠茶園、似錦繁花圍繞的都鐸式農莊。它有米黃色的外牆、紅色的屋瓦，透露出濃郁的歐洲休閑風格。

　　在“四季星空”，朱永傳根據游客需求貼身打造游覽線路，不厭其煩地為他們導覽如何去阿裡山搭小火車、看祝山日出、換乘公交車。為了讓《環球》雜志拍到最美的雲瀑和溪頭住宿落日，他還好幾次驅車帶著趕到角度最合適的山坳。

　　朱永傳夫婦是當地人，其家族世代在阿裡山種茶。他們在大學相識，婚後回到家鄉，原本只想單純地種茶，但在接觸到休閑產業潮流後，開始思索轉型。

　　夫妻倆花了6年時間，學習中西餐烹飪、烘焙調酒、民宿經營、餐飲管理，還考了執照。2006年，“四季星空”民宿終於從夢境走入真實。

　　這幾年，朱永傳接待的大陸游客差不多有上百人。在入住的當天，還有一名上海女生一個人搭乘公交車輾轉而來，她說，因為“被網絡上的童話小屋所吸引”。

　　“四季星空”在前幾年被台灣觀光局認定為“好客民宿”。他們在網絡上是這樣宣傳自己的：“在頂樓可看見阿裡山日出。日享竹林茶園風光，夜仰望星空，山 中靜止的光陰，可讓靈魂休息。有中西式活力早餐，可喝男主人親手種的阿裡山高山茶，吃女主人親手烹調的甜點晚餐。住我家，滿滿溫情瞬間包圍你。”